紅薯小粉皮使用紅薯制成的，目前市面上的產(chǎn)品有優(yōu)劣之分，如果不小心買(mǎi)到了假的紅薯小粉皮，不僅口感差，而且吃多了還會(huì)損害身體健康。那么該怎么去辨別真假紅薯小粉皮呢？今天就來(lái)給大家介紹下。
1、純紅薯粉條顏色會(huì)因?yàn)榧t薯淀粉的質(zhì)量有不同的顏色，有些會(huì)暗一些，如果紅薯淀粉處理的好的話(huà)顏色會(huì)淺一些。但紅薯粉條整體上顏色是暗的，特別是煮后顏色亮的是真的，粉條發(fā)黃、發(fā)青都是真的。

2、買(mǎi)之前折一下看韌性，如果是正宗的紅薯粉，它的韌性其實(shí)都比較差，很脆，用手一抓就斷，而且不易返潮。但是摻假的紅薯粉韌性會(huì)特別好，在太陽(yáng)下暴曬多天用手抓也不會(huì)斷。

3、買(mǎi)紅薯小粉皮的時(shí)候，我們也可以用打火機(jī)燃上一根看一下它的燃燒情況，正宗的紅薯小粉皮是特別好燃燒的，燃燒以后是沒(méi)有任何異味的，如果是劣質(zhì)的紅薯小粉皮，它的燃燒速度是特別緩慢的，而且也會(huì)散發(fā)出異味。

以上給大家總結(jié)了集中紅薯小粉皮質(zhì)量?jī)?yōu)劣的辨別方法，希望能幫助大家更好的選購(gòu)優(yōu)質(zhì)紅薯小粉皮。